L'Olivo di Canneto Sabino e la testimonianza vivente della vocazione millenaria della Sabina alla produzione di olio d'oliva. L'albero, grande, forte e rigoglioso, non sembra avvertire il peso degli anni, eppure la sua longevita e di oltre duemila anni . Esso e di certo il capostipite dei tantissimi olivi secolari in Sabina, nessuno dei quali ne eguaglia pero maestosita e bellezza. Alla base del tronco si apre una cavita che penetra sino al cuore delle sue radici svuotandolo all'interno e generando una vera caverna.
